4. května 2014

ČOKOLÁDOVÝ FONDANT S OPILOU JAHODOVOU OMÁČKOU



Ingerence:
-    100 g ovesných vloček, rozmixovaných na mouku
-    2 PL rýžového sirupu
-    1 PL kakaa
-    1ČLl jedlé sody
-    špetka soli
-    150-200 ml mandlového mléka, dle potřeby
-    100 g hořké čokolády
-    kokosový olej, na vymazání

Omáčka:
-    čerstvé jahody
-    jahodový likér (já použila jahody stock )
-    pár kapek citronové šťávy
-    třtinový cukr, rozmixovaný na moučku

Postup:
V míse smícháme všechny sypké ingredience, poté přidáme mandlové mléko, rýžový sirup a důkladně zamícháme. Nakonec vmícháme rozpuštěnou čokoládu. Formičky vymažeme kokosovým olej a naplníme těstem do 2/3 a pečeme v předehřáté troubě 20-25 minut. Správně upečený desert má mít tekutý vnitřek. (během pečení děláme zkoušku špejlí)
 Připravíme si omáčku. Jahody rozmačkáme na kousky, přidáme třtinový cukr, citronovou šťávu a likér a krátce povaříme, aby se alkohol odpařil.
  
Hotový desert přelijeme omáčkou a posypeme tř. cukrem.

Dobrou chuť 
  Rachel

1 komentář:

  1. Zdravím! Myslíš, že by bylo možné místo mouky z ovesných vloček použít nějakou alternativu? Ovesný vločky jsem teď dlabala pořád a vydlabala jsem si averzi :D díky moc! Jinak, nádherný blog :) díky moc za inspirace ;)

    OdpovědětVymazat