JAPONSKÉ RÝŽOVÉ KULIČKY PLNĚNÉ MANGEM

Určitě i vy máte rádi sladké knedlíky s ovocem, ale kynuté těsto je nejen pracné, ale také ne moc zdravé a už vůbec ne dietní. :-D Proto si zkuste uvařit tyto japonské knedlíčky. Hlavní ingrediencí je tzv. sladká rýžová mouka, která vás překvapí svou nevšední chutí a rozhodne si ji zamilujete ;-)  Knedlíčky jsem plnila mangem, aby měly asijský nádech, ale klidně použijte ovoce, které máte rádi.

Ingredience:

-    100 g sladké rýžové mouky (glutinous )

-    mango nakrájené na kousky

-    1 ČL rýžového sirupu

-    špetka soli

-    vlažná voda, dle potřeby

-    mák

Postup:

Rýžovou mouku smícháme s vlažnou vodou, špetkou solí a rýžovým sirupem. Těsto by mělo být dostatečně tuhé. Těsto necháme odležet v lednici 30 min. Poté z těsta uděláme placičky a plníme je mangem a tvarujeme kuličky. Vaříme je ve vroucí vodě asi 5 min., dokud nevyplavou. Hotové knedlíčky posypeme mletým mákem a dosladíme rýžovým sirupem. 

Věděli jste, že mák obsahuje 12x více vápníku než kravské mléko?

Dobrou chuť 

  Rachel